Huis & Haard

Heb je er ooit bij stilgestaan, hoeveel spullen je in huis hebt? En hoeveel je daarvan iedere dag weggooit? Vroeger hadden de mensen minder in hun kasten, in hun keuken en op hun tafel, maar ze zorgden toch nog voor veel afval. Veel daarvan is verbrand of verteerd, maar veel andere restanten van vroegere huishoudens vinden we terug in kuilen, sloten en putten.

Zout van Oud

Vandaag de dag is het de normaalste zaak van de wereld om in de keuken te hebben staan, maar tot in de 19^e eeuw was zout lang niet zo makkelijk verkrijgbaar. Het was dan ook iets dat vooral de beter gestelde lagen van de bevolking in huis hadden. In elk geval vanaf de 16^e eeuw werden specifieke bakjes of schaaltjes gemaakt om zout in te bewaren, zogenaamde zoutvaatjes. Deze waren vaak van aardewerk, maar exemplaren van metaal komen ook voor. De vondst (v54) die hier wordt afgebeeld is geen zoutvaatje, maar een zoutpotje. Het dateert iets ouder dan de vaatjes, namelijk uit de 14^e of 15^e eeuw. Dat weten we omdat het is gevonden in de oudste ophooglaag van de opgraving in de Dorpsstraat van Bunschoten. De laag is gedateerd op basis van het aardewerk dat erin is aangetroffen. De datering komt ook overeen met die van een schaars aantal vergelijkbare zoutpotjes die we van elders kennen. Afgezien van een deuk in de deksel is het potje nog behoorlijk gaaf. Zelfs het scharnier van de deksel doet het nog, al maken we daar toch liever geen gebruik van.